❤ 愛蜜莉的異想世界 ❤

昨天去龍山寺和行天宮拜拜，祈福大家都能平安健康順利～

龍山寺佈置的燈籠都還高高掛著呢～　好多人在＂鑽＂燈籠～祈福～

行天宮的人潮也是非常的誇張，光"收驚"就繞了８圈隊伍，

花了半小時以上的時間在等待"20秒的收驚"～

   
▲  龍山寺的燈籠

 
▲  行天宮收驚的排隊人潮

行天宮拜拜必買甜飯和冬粉，讚讚讚～

一連喀了兩份炒冬粉，喔～它的泡菜辣辣脆脆的好好吃唷～

上網找了資料作法，改天來學做看看～免得我一直流口水～肖想～




▲  冬粉圖片引用 http://www.travelog.com.tw/essay/100001526/article_cgview.asp

＜冬粉+辣泡菜＞
作法引用：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607060103704


冬粉作法：

冬粉不能直接下鍋炒冷掉一定會黏成一沱，所以要先炸過備用，

再來就是配料有素食也有葷的，我自己是喜歡素食的材料 ：

素肉、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菇( 泡軟切絲 )、醬油、味精、鹽巴、水，

炒菜鍋放少許油( 冬粉已經炸過怕太油 )，將素肉、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菇下鍋拌炒，

加醬油炒至五分熟後加水( 水量看冬粉多寡 )，等水滾了轉小火，加鹽巴、味精、冬粉後，

記得用兩雙筷子( 一手一雙 )快速拌勻，動作要快不然冬粉會不Q，

冬粉已經炸熟了所以軟掉就關火，用餘溫繼續攪拌就可以起鍋了。   



泡菜 ：

高麗菜乾、辣椒醬、鹽、味精、香油 

將高麗菜乾先洗乾淨再用水煮熟( 等水滾了再放高麗菜乾 ) ，

把水瀝掉後加辣椒醬、鹽.味精、香油拌勻等入味就可以吃了。


（快學起來吧～這是簡單又道地的好料理唷～）